区块链与供应链的美好邂逅

食品安全是这项技术的良好开端比特币和其他加密货币每天都占据着各大头条新闻,因为这些基于互联网的货币系统似乎随时准备给我们的世界带来一场革命。这些加密货币背后的技术却鲜为人知,这种技术的名字叫做区块链。用最简单的术语来说,区块链是一个分布式数据库,其中每个事务都是锁定的、不可变的,并连接到链中的下一个“块”。因此,如果对区块链中的任何块进行更改,每个拥有区块链副本的人都会知道,他们会操纵使这个更改的事务为无效事务。抛开技术不谈,加盟商如何使用区块链?一种显而易见的方式是,加盟商使用加密货币支付特许经营权费、特许权使用费等,而不是使用美元、欧元、英镑等政府发行的货币。区块链的一个小众用途是供应链管理。在所有关于区块链是什么,或者有能力成为什么的讨论中,区块链对于供应链管理在现阶段有什么好处呢?区块链用于跟踪食物今年9月,《纽约时报》报道称,经过两年的试点项目,沃尔玛将使用区块链跟踪每袋菠菜和生菜。这篇文章指出:“到明年这个时候,为沃尔玛供应绿叶蔬菜的100多个农场将被要求将其食品的详细信息输入IBM为沃尔玛和其他几家正在探索类似举措的零售商开发的区块链数据库。”无论涉及的食品是生菜或其他农产品、肉类或面包,该技术都为加盟商提供了一种确保其加盟商提供的食品健康、无污染的方式。许多其他公司已经在效仿沃尔玛的做法。今年10月,全球四大农业综合企业——阿彻丹尼尔斯米德兰公司(Archer
Daniels Midland)、邦吉公司(Bunge)、嘉吉公司(Cargill)和路易达孚公司(Louis
Dreyfus)——联手在粮食市场上使用区块链技术。不仅仅是美国企业注意到了这一点。世界各国政府也在评估区块链的使用对产品安全的影响。去年11月,韩国宣布使用区块链跟踪牛肉供应。他们的牛肉管理系统跟踪从出生到屠宰到最终销售的每头牛。政府对这项技术感兴趣,以确保不安全的肉类可以快速、有效和积极地识别。就像沃尔玛和它应用区块链技术的绿叶蔬菜一样,因为不能证明肉类“不安全”而丢弃安全肉类是一种浪费。这些发展对区块链的影响并不局限于餐饮业的加盟商。任何供应链管理所处理的职责——如出处、物流、跟踪和链接——都非常适合区块链技术。区块链技术有能力消除证明负面影响的需要。通过显示商品的原产地(牛肉、生菜或防晒霜),区块链可以更快地识别单个批次。使用区块链确定产品的可验证路径涵盖的范围非常广泛,无论是通过屠宰场还是包装系统,运输到特定目的地,最终到达商店货架,供应商可以更快地识别问题的根源,并消除任何可疑物品。那么,加盟商何时才能成为区块链领域的专家呢?根据Gartner的研究,区块链距离普及还需要几年时间。然而,沃尔玛的声明应该提供一些指导。1983年,沃尔玛开始要求使用通用产品代码(条形码)来跟踪库存,证明了自己有能力改变市场。今天,几乎没有一个合法的产品在市场上没有条形码,几乎所有的零售商和经销商都使用这种技术。随着沃尔玛推出更多区块链产品,全球可能会效仿它的做法。

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虽然金融行业已经成功地利用区块链应用程序好几年了,但区块链技术也有潜力改造包括零售在内的许多其他行业。最近由沃尔玛、亚马逊和阿里巴巴等大型零售商进行的区块链驱动实验,证明了这种技术有多种可能性解决零售行业的古老挑战。例如,区块链技术可以帮助零售商改善他们存储供应商信息的方式,帮助无缝地执行支付和合同,甚至增强产品的真实性,以防止假冒商品。随着网上零售的日益转移,零售商调整他们的系统以适应消费者不断变化的搜索和购买产品的方式是很重要的。从管理供应链到改进客户忠诚度计划,以下是区块链在零售领域最有前途的四个用例。打击假冒商品2017年,因欺诈造成的零售损失估计为230亿美元。奢侈品行业的零售商尤其容易受到欺诈的影响,由于它们的利润率异常高,且回报政策更为灵活,它们的平均损失要高出20%至30%。造假者和零售世界各地的欺诈在上升,区块链技术提供品牌来分配一个唯一能扫描的代码或每个产品和标签允许客户访问的整个历史,产品从原产地到最后的分销商,沿途每一步。IBM最近开发了TrustChain,一个区块链,通过跟踪从矿山到商店的供应链的每一步来证明珠宝的来源。供应链追踪通过供应链跟踪产品的能力是迄今为止区块链技术在零售领域最受欢迎的应用之一。它不仅有助于核实奢侈品的来源,消除假冒伪劣商品,而且也对食品安全产生了影响。沃尔玛率先在食品供应链中使用区块链技术,以减少浪费,缩短跟踪时间,改善污染管理和透明度。这家零售巨头申请了多项与区块链技术相关的专利,包括一项“智能包装”系统专利,即包含有关包装内容、环境条件、位置等信息的设备专利。星巴克也在探索区块链技术,在哥伦比亚、哥斯达黎加和卢旺达进行试点项目,帮助该公司跟踪咖啡的“咖啡豆到杯子”,并分享关于其供应链的实时信息。法国大型连锁超市家乐福也推出了欧洲首个“食品区块链”,使用区块链技术跟踪其动植物产品线。消费者可以用智能手机扫描二维码,查看商品上架的全过程。食品可追溯技术市场预计将继续以每年7.15%的速度增长,到2026年将达到209.5亿美元的巨大规模。随着消费者越来越关注他们所购买产品的原产地,各行各业的零售商都在采取更合乎道德的采购做法,并利用区块链提高供应链的透明度。转换支付2014年,Overstock成为首批接受比特币支付的在线零售商之一。如今,各种规模的在线零售商已经开始接受加密货币作为一种支付形式;然而,数字钱包和加密货币支付要在零售领域成为主流还需要一些时间。绝大多数在线零售商仍倾向于提供传统的支付方式,这主要是因为加密货币价值的剧烈波动,而其他人则发现实现起来过于复杂。然而,这也意味着在线支付领域在很大程度上仍未开发。愿意尝试使用加密货币支付的零售商可以利用额外的收入流,接触到世界各地的更多客户。更重要的是,区块链技术还为零售商提供了更多的控制,他们如何分发优惠券或折扣,以及他们的客户如何赎回他们。例如,万事达为一种使用区块链技术认证优惠券的系统申请了专利。该系统为零售商提供了一种减少优惠券欺诈和更有效地发布高针对性折扣的方法。美国运通也在试验区块链技术,以改进其忠诚度奖励计划。在目前区块链技术的所有用途中,帮助零售商简化在线支付和减少欺诈的能力是最有希望的。忠诚度计划从收集杂货店积分到航空里程,忠诚度和奖励计划是零售商吸引顾客和保持竞争力的基本方式。去年,仅在美国就有38亿消费者忠诚计划的用户。也就是说,现有的程序往往容易被误用或欺诈,如果没有正确地实现或维护,可能会给零售商带来许多挑战。在消费者方面,许多用户(57%)对忠诚度计划感到不满意,或者很快就放弃了,主要原因是他们发现注册过程过于复杂,或者他们花了太长时间才获得积分。区块链技术通过提供处理、保护和最终集中忠诚度计划数据的新方法,正在解决许多此类问题。区块链技术不仅可以安全、即时地兑换积分,还可以简化零售商和项目之间积分的开发和交换。有了一个防篡改的、带有时间戳的交易数据库,零售商可以轻松透明地保护和跟踪忠诚度计划的交易。最终,这可以降低与复杂的忠诚度计划相关的成本,并防止错误和欺诈。零售业的未来最近的一份报告显示,到2023年,零售市场的区块链将增长到23亿美元,或以96.4%的复合年增长率增长,这将是区块链相关行业中最高的预期增长率。话虽如此,重要的是要认识到区块链技术仍处于起步阶段。但随着这项技术继续获得世界各地大型零售商的信任,它颠覆零售业的潜力非常明显,未来几年对区块链应用程序的需求无疑会上升。区块链显然会继续存在下去,而且已经在彻底改变每个行业。现在真正的问题是缺少区块链开发人员,这阻碍了该技术的深入实现。转自:深圳热线

  据华尔街日报报道,沃尔玛正在试图为其在中国的供应链构建一套可溯源的区块链系统,该系统会优先用于猪肉的溯源工作当中。

  IBM与各家零售商同清华大学共同合作,计划建立一个可以把猪肉供应商、卖家、以及买家全部连接到一起的系统,以便产品的溯源。总所周知,中国食品安全问题对于国民来说都是一个心病,而中国也在2015年时经历了大量的食品安全问题,其中就包括一项10万吨的走私猪肉、牛肉和鸡肉事件,这类走私肉中甚至有部分是产自于40年前的“僵尸肉”。

  正在使用的区块链系统源自于最著名的数字货币—比特币。“中国的沃尔玛通过该系统来记录有关猪肉销售和配送,可以很好的防止篡改产品信息等恶劣的情况发生。”IBM全球供应链专家Paul
Chang说道。

  “大多数的供应链都是相当庞大的,供应商、零售商、配货商、销售员以及顾客之间都不需要相互了解的很清楚,这样也对产品的欺诈提供了很多的机会。”常先生补充道。

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  每一块猪肉都会有一个详细的信息,通过IBM的开源区块链项目“超级账本”可以识别出该信息,该信息中包含了该猪肉与各方之间的详细交易数据。“该数据是不可更改的,即“减少欺骗或任何不准确信息的机会””常先生介绍到。

  区块链该技术给沃尔玛提供了一种可溯源的完美方案,例如:在运输中可以更好的监控猪肉信息,猪肉的录像和照片可以永久地存放在区块链系统当中,这样对于产品的验证也提供了很强的技术手段。

  虽然最早的区块链技术出现在金融服务业,但其他的行业也在评估其潜在的安全性以及其强溯源的能力。丰田汽车公司正在考虑通过区块链跟踪汽车配件,同时IBM也正在启动监控钻石的区块链项目。

  沃尔玛的区块链项目会试运行四个月的时间,这段时间零售商、IBM与清华大学会评估实验结果以及制定扩大该项目的方案,据常先生介绍。“如果我们可以解决问题猪肉这个问题,那么我们就可以很容易的把它应用到其他肉类的产业链中。”

  沃尔玛的该区块链可以说为中国食品安全做出了巨大的贡献。

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